marché public restauconception Strasbourg

Notre bureau d'études Cuisine Studis ingénierie conceptionne les cuisines commerciales et les cuisines collective

Un bureau d'études cuisine collective c'est quoi ?Un bureau d'étude cuisine collective, c'est un restauconcepteur qui crée des espaces de cuisine dans lesquels la nourriture dite "sale" ne croise pas la nourriture "propre".Par exemple, des carottes sont livrées et...

Bonne nouvelle pour Studis Ingénierie !  Le pôle Restauconception a gagné le concours de maîtrise d'oeuvre pour la restructuration des cuisines et du restaurant pédagogique (bâtiment B et D) du Lycée F.MITTERRAND à Château-Chinon.  Accompagnée d'une équipe composée de l'architecte AMD Architecte...

Notre bureau d'études Studis Ingénierie est très heureux de faire parti du groupement d'experts en Hôtellerie et Restauration : Resto France Experts. Notre but est de mettre à votre service toutes nos compétences et savoir-faire pour réussir votre projet en France ou encore à l’international.Les 5...

Avec des implantations à Lyon, Toulouse, Tournus, Paris, Chambéry et Lille, notre équipe est présente sur l’ensemble du territoire français pour imaginer et concevoir des cuisines professionnelles et collectives, en phase avec les normes les plus exigeantes en matière d’hygiène alimentair...

Chez Studis Ingénierie, nous concevons des cuisines collectives sur mesure, en mettant l’accent sur la maîtrise des flux et le respect strict des normes d’hygiène. Chaque espace est pensé pour garantir une séparation rigoureuse entre les circuits de la « marche en avant » : la zone de réception des denrées brutes n'entre jamais en contact avec les zones de préparation ou de distribution des plats finis.