Nos prestations

Nous sommes fiers d’accompagner la SA HLM Pierres et Lumières dans une opération majeure de modernisation et d’extension de l'EHPAD Camille Desmoulins, situé à Juvisy-sur-Orge. Ce projet, livré en 2023, vise à accroître la capacité d'accueil et à optimiser le confort des résidents et du personnel.

Nous sommes fiers de vous présenter l'une de nos dernières références en ingénierie de restauration : la construction du nouveau restaurant scolaire de la Ville de Vimy (62). Ce projet, livré en 2025, a été conçu pour répondre aux besoins croissants de la commune avec une capacité de 220 repas par jour, servis en deux services.

Studis Ingénierie accompagne la Ville de Lyon dans la reconstruction du groupe scolaire Kennedy, un projet d'envergure de 4 231 m². En tant que BET Cuisiniste, nous avons conçu un office de réchauffe moderne capable d'assurer le service de 466 repas quotidiens en liaison froide.

Cité Administrative d’État – Lille (59) : L'innovation au service de la restauration collective Dans le cadre de ce projet d'envergure de 38 400 m² , nous sommes intervenus en tant que BET Cuisiniste au sein d'une équipe de maîtrise d’œuvre prestigieuse menée par Valode & Pistre et Coldefy. Notre mission a porté sur la conception technique d’un pôle de restauration complet incluant : Un Restaurant Inter-Administratif (RIA) central doté d'un système « scramble » pour 500 à 600 convives par service. Trois cafétérias thématiques implantées dans les étages pour offrir une offre de proximité aux 1 925 agents du site. Une cuisine de production et une logistique d'économat optimisées sous maquette numérique (BIM). Un projet exemplaire certifié HQE et E3C1, alliant haute performance énergétique et confort d’usage pour la nouvelle génération d’actifs.

La métropole lyonnaise accueille un nouveau pôle de référence avec la livraison en 2023 de la Cité Administrative d'État. Ce projet d'envergure, d'une surface de 19 118 m², a été piloté par la Direction Départementale des Territoires du Rhône et conçu par l'agence Z ARCHITECTURE.

Créer un restaurant d’entreprise est bien plus qu’une simple question de surface et de mobilier. C’est un projet technique, réglementaire, logistique et humain, qui doit répondre à des exigences multiples : fonctionnalité, hygiène, sécurité, rentabilité et confort d’usage. Une question revient souvent en amont du projet : faut-il faire appel à un architecte, à un bureau d’études, ou aux deux ?

Concevoir une cuisine centrale impose un choix stratégique majeur : celui du mode de liaison entre la production et le service. Liaison chaude, liaison froide, ou externalisation partielle ou totale ? Chaque option a ses propres logiques, avantages et contraintes. Voici un éclairage complet pour mieux orienter votre projet.

Concevoir un restaurant d’entreprise aujourd’hui, c’est répondre à des enjeux multiples : rapidité de service, confort des utilisateurs, qualité des repas, hygiène irréprochable, et gestion optimisée. De nombreux fabricants, comme Tournus Équipement, proposent des solutions complètes et éprouvées pour accompagner ces projets, que ce soit pour les zones de self, les buffets, le mobilier inox ou les équipements connectés.

La commune de Meximieux, située dans l'Ain, s'apprête à accueillir un nouveau lycée polyvalent, un projet attendu depuis près de 30 ans. Prévu pour ouvrir ses portes en septembre 2027, cet établissement vise à répondre à la croissance démographique de la région et aux besoins éducatifs des famille...

La Ville de Narbonne a entrepris une restructuration ambitieuse de sa cuisine centrale, située rue des Primevères, afin de répondre à la demande croissante de repas pour les enfants des crèches et des écoles maternelles. Initialement conçue pour produire 350 repas quotidiens destinés aux crèches, ...

Notre bureau d'études Cuisine Studis ingénierie conceptionne les cuisines commerciales et les cuisines collective

Le projet de construction de l'école maternelle à Coublevie, mené par Studis Ingénierie en collaboration avec Gallet Architectes, vise à créer un pôle éducatif moderne et adapté aux besoins des enfants de 3 à 6 ans. L'établissement comprend 9 classes pouvant accueillir entre 252 et 270 élèves, ain...

Le projet de restructuration du collège Alexis Kandelaft à Chazay-d'Azergues a vu Studis Ingénierie intervenir en tant que spécialiste de la restauconception, en collaboration avec Ferrand Sigal. La mission principale de Studis a consisté à repenser entièrement la demi-pension du collège pour répo...

Le projet de création de la crèche Dumont à Lyon, situé dans le 8e arrondissement, a été conduit par Studis Ingénierie en collaboration avec Dassonville et Dalmais. Cet Équipement d’Accueil pour Jeunes Enfants (EAJE) s'inscrit dans un projet immobilier plus vaste, la résidence Esprit Lumière, d...

Le projet de construction de l'école à La Talaudière, dirigé par Studis Ingénierie en collaboration avec Gallet Architectes, s’inscrit dans une volonté de modernisation des infrastructures éducatives de la commune. L’établissement, situé dans le futur éco-quartier La Goutte Sud, comprendra 8 class...

La construction d’une cuisine centrale à Toulouse — ou plus largement en France — repose sur des exigences réglementaires, techniques, sanitaires et urbaines. En tant que bureau d’études pluridisciplinaire, Studis Ingénierie, à travers son pôle Cuisine / Restauconception, vous accompagne à chaque étape pour garantir un projet conforme, opérationnel et pérenne.

Le projet de réhabilitation de l'ancienne clinique en pôle enfance à Castelsarrasin, mené par Studis Ingénierie en collaboration avec Groupe Letellier Architectes, vise à centraliser plusieurs services liés à la petite enfance dans un bâtiment unique, en cœur de ville. Ce pôle enfance regrouper...

Le projet de construction de la légumerie à Dijon, mené par Studis Ingénierie en collaboration avec SERETEC, s'inscrit dans une démarche de modernisation des infrastructures agroalimentaires locales. Cette légumerie a pour vocation de centraliser le tri, le lavage, l’épluchage et la découpe des lé...

Le campus Arteparc Sophia, est situé à Sophia Antipolis, à 20 minutes de l’aéroport de Nice Cote d’Azur, et à 15 minutes de la gare TGV d’Antibes. Ce site de 2400 hectares, est situé entre mer et montagne. Il possède une superficie de 16 500 m² bénéficiant d’un panorama exceptionnel. Artea conçoi...

Notre bureau d'études studis ingénierie est ravi de participer au projet de restructuration de la cuisine du lycée Marius Bouvier à Tournon sur Rhône dans le département de l'Ardèche en région Auvergne Rhône Alpes, à 20 km au nord de Valence. Nous sommes fiers d'être en équipe au côté de l’atelier...

C'est une belle aventure qui se termine pour notre bureau d'études Cuisine Studis Ingénierie, qui a réceptionné ce jour le projet de restaurant d'entreprise de la métropole de Lille. Ce projet compte 30 000 m² de bureaux et un restaurants d'entreprise de 1 700 m². La cuisine de ce restaurant a une...

La commune de l'Arbresle a souhaité restructurer son groupe scolaire pour le moderniser et le mettre au normes pour accueillir les enfants de la commune pendant leur pause méridienne. Note bureau d'études est ravi d'avoir été missionné pour la restructuration du groupe scolaire de l'Arbr...

Transformation de 8 cuisines satellites en cuisine de fabrication sur place à Valence :Notre bureau d'études Studis ingénierie est fier d'avoir participer au projet de transformation de 8 cuisines satellites en cuisine de fabrication sur place dans la Drôme à Valence.Etant donné que nous avons été...

Notre bureau d'études Studis Ingénierie est très heureux de faire parti du groupement d'experts en Hôtellerie et Restauration : Resto France Experts. Notre but est de mettre à votre service toutes nos compétences et savoir-faire pour réussir votre projet en France ou encore à l’international.Les 5...

Construction de la cuisine de l'EHPAD de Courson les Carrières : Notre bureau d'études Studis Ingénierie a été sollicité pour le projet d'extension et de réhabilitation de l'EHPAD de Courson les Carrières en tant que mandataire pour les compétences Cuisine et les compétences Fluides.  Située dans...