Réception du projet du restaurant d'entreprise de la Métropole de Lille.

C'est une belle aventure qui se termine pour notre bureau d'études Cuisine Studis Ingénierie, qui a réceptionné ce jour le projet de restaurant d'entreprise de la métropole de Lille. 

Ce projet compte 30 000 m² de bureaux et un restaurants d'entreprise de 1 700 m². 
La cuisine de ce restaurant a une capacité de production de 1 200 repas par jour. 

Un grand merci à Bouygues Construction et la Métropole Européenne de Lille de nous avoir fait confiance sur ce projet. Ainsi qu'à Cofrino Froid et Machines S.A pour cette belle installation. 

De plus, une belle fabrication de self sur mesure en Dekton par Tournus Equipement. La cuisine de la Métropole Européenne de Lille dans le bâtiment Biotope bientôt finie. 

Les premières OPR ont été réalisées par Studis Ingénierie en présence de Cofrino Froid et Machines S.A. et la Métropole Européenne de Lille (MEL). 

Un système de récupération des déchets par aspiration WasteStar - MEIKO a été installé du 7 ème au rez-de-chaussée. 

Et dans la cuisine du 7 ème étages,  le nouveau self sur mesure de Tournus Equipement et les fours et les variocooking de RATIONAL AG ont été installés.